[Aus dem Ofen] Kartoffelgratin ohne Fleisch

Herzlich willkommen, hier gibt es einen Kartoffel-Apfelgratin ohne Fleisch!

 Jetzt sehr aktuell: "Weniger Fleisch ist gesünder und besser für die Umwelt!"

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Das Rezept für 4 Personen:

400 g Kartoffeln    
2 Äpfel           
2 Zwiebeln     
Guss:
200 ml Sahne
50 g Butter
Salz, Pfeffer
100g geriebener Käse  

       Kartoffeln, Äpfel und Zwiebeln schälen.

            Die Äpfel entkernen und alles in dünne Scheiben schneiden. Im Wechsel in eine gut gebutterte Form schichten. Die Sahne mit der Butter aufkochen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  Über das Gemüse gießen und mit  Käse bestreuen. 

               

 Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen.

Wer Kalorien sparen möchte, kann statt Sahne auch fettarme Milch nehmen. Etwas Butter sollte man für den Geschmack allerdings doch beifügen.

Das Gericht kann man statt mit Äpfeln auch mit Pilzen oder Tomaten und Mozzarella zubereiten. Es lässt sich vielfältig abwandeln.

Ein Tipp: auf die Tomaten nach dem Backen etwas frisches Basilikum geben. 

Den Pilzgeschmack verstärken ein paar eingeweichte getrocknete Steinpilze, die man in der Sahne mitkocht.

Damit gehe ich dann noch zu Rostroses "A new Life".

Und hier hin:

 

 

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Tschüss bis bald!

 Elke