Dienstag, 16. Juni 2015

Becel Gold [Produkttest]

Herzlich willkommen, es wird golden!
 Für Lisa freundeskreis darf ich diesen
Brotaufstrich testen:


Becel Gold



Das Gute in Becel Gold: Mit ihrem feinen Buttergeschmack ist Becel Gold eine herzgesunde und schmackhafte Alternative zu Butter – denn sie ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (wie z.B. Omega 3 & 6).
Becel Gold enthält mindestens 60 % weniger gesättigte Fettsäuren als Butter und ist frei von gehärteten Fetten. So unterstützt Becel Gold ein gesundes Herz-Kreislaufsystem.
Becel Gold enthält Omega 3 & 6 Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren in der Ernährung durch ungesättigte Fettsäuren (wie z.B. Omega 3 & 6) zu ersetzen, trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei. Daneben ist eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise sehr wichtig.
Becel Gold schmeckt wegen seines feinen Buttergeschmacks nicht nur lecker als Brotaufstrich, sondern eignet sich auch hervorragend zum Braten und Backen.
- See more at: http://www.becel.de/becel/herzgesunde-produkte-von-becel/becel-gold.aspx#sthash.mVYV7X0f.dpuf
Das Gute in Becel Gold: Mit ihrem feinen Buttergeschmack ist Becel Gold eine herzgesunde und schmackhafte Alternative zu Butter – denn sie ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (wie z.B. Omega 3 & 6).
Becel Gold enthält mindestens 60 % weniger gesättigte Fettsäuren als Butter und ist frei von gehärteten Fetten. So unterstützt Becel Gold ein gesundes Herz-Kreislaufsystem.
Becel Gold enthält Omega 3 & 6 Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren in der Ernährung durch ungesättigte Fettsäuren (wie z.B. Omega 3 & 6) zu ersetzen, trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei. Daneben ist eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise sehr wichtig.
Becel Gold schmeckt wegen seines feinen Buttergeschmacks nicht nur lecker als Brotaufstrich, sondern eignet sich auch hervorragend zum Braten und Backen.
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Wie Ihr seht, habe ich sofort probiert und mir ein "Butterbrot" gemacht.
 Es hat mir sehr gut geschmeckt, fast wie echte Butter.

Und eine Rhabarbertarte habe ich auch gebacken.



Für den Teig braucht man:

250 g Mehl
125 g Becel Gold
60 g Puderzucker
1 Eigelb
1 Prise Salz

Für den Belag: 

800 g Rhabarber
80 g Zucker

Für den Guss:

60 g Zucker
2 Eier
1 Vanilleschote
 125 g Crème fraîche
80 g Quark
20 g Speisestärke

Außerdem:
Backpapier, Trockenerbsen zum Blindbacken, Paniermehl

Einen Mürbeteig herstellen, in Folie wickeln und 1 Stunde kühl stellen.
Inzwischen den Belag vorbereiten und den Guss herstellen.
 Dafür den Rhabarber waschen, putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben und 30 Minuten ziehen lassen.
Dann 5 Minuten dünsten. In ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Den Saft auffangen und anderweitig verwenden. 
 Für den Guss die Eier mit dem Vanillemark und dem Zucker cremig rühren,  Crème fraîche und Quark unterrühren. Die Speisestärke darüber sieben und untermischen.
  Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. 
Die Backform mit Becel Gold ausfetten, mit Paniermehl ausstreuen, mit dem Teig auslegen und den Rand mit den Fingern andrücken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit der Teig keine Blasen wirft. Zurechtgeschnittenes Backpapier einlegen und die Hülsenfrüchte einfüllen. Bei 220 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 200 Grad) im vorgeheizten Backofen 
10 Minuten blind backen.
Die Hülsenfrüchte und das Papier entfernen.

Den Rhabarber auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Den Guss daraufgeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) weitere 40 Minuten backen. 
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, die Form entfernen und mit Puderzucker servieren. 
Man kann auch Vanillesauce oder Schlagsahne dazu reichen. 


Rhabarbertarte mit Becel Gold
Tipp: Wer möchte, kann mit dem aufgefangenen Rhabarbersaft noch einen Tortenguss zubereiten und die Tarte damit beziehen. 
Tipp: Die ausgekratzte Vanilleschote in ein verschließbares Glas mit Zucker stecken. Das ergibt guten Vanillezucker.

Grundsätzlich verwende ich in der Küche nur hochwertige Pflanzenöle für Salate,  hocherhitzbares Öl zum Braten und Butter zum Backen bzw. zum Kochen, z. B. zum Verfeinern von Saucen. 
Da  der Regenwald wegen der Palmölplantagen abgeholzt wird, benutze ich auch kein Palmfett mehr.

Becel Gold enthält Sonnenblumen-, Leinsamen-, Raps- und Palmöl. Der Fettgehalt liegt bei 70 %.
Unilever setzt sich für Nachhaltigkeit in den Produkten ein, so auch für nachhaltiges Palmöl.

Trans-Fettsäuren sind besonders ungünstig für den Körper. Sie erhöhen nicht nur das schlechte Cholesterin (LDL-Cholesterin), sie senken auch noch das gute Cholesterin (HDL-Cholesterin).
Trans-Fettsäuren entstehen bei der teilweisen Härtung von Pflanzenöl und können sich zum Beispiel in fettreichen verarbeiteten Lebensmitteln wie Kuchen und Gebäck und Frittiertem verstecken (z. B. Kartoffelchips und Pommes).
Wer also viel Fast-Food isst, sollte den Cholesterinwert bestimmen lassen.

Für herkömmliche Margarine werden Pflanzenöle gehärtet, weshalb Trans-Fettsäuren entstehen können. Deshalb verwende ich sie nicht.

Bei Becel-Gold sorgen Emulgatoren wie Lecithin sowie Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren für die nötige Festigkeit. Diese kommen in unserem Körper auch natürlich vor.
Becel Gold ist frei von gehärteten Fettsäuren und enthält mindestens 60 % weniger gesättigte Fettsäuren als "echte" Butter.
 Durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren wird das Herz- und Kreislaufsystem unterstützt. 
 Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren wirken zudem positiv auf den Cholesterinspiegel.
  
Für den Cholesterinwert und ein gesundes Herz sind einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren wichtig. Die "schlechten" gesättigten Fette und Trans-Fettsäuren sollte man meiden.
Gesättigte Fette stecken u. a. in: Butter, Sahne, fetten Fleisch- und Wurstwaren, fettreichem Käse und fettreichen Milchprodukten.

Für mich ist Becel Gold eine gute Alternative zur Butter.
Allein mit Becel Gold lässt sich der Cholesterinspiegel sicher nicht senken, denn es ist ein Nahrungsmittel und kein Medikament.
Wenn mein Cholesterinwert zu hoch ist, werde ich aber darauf zurückgreifen,
um gesättigte Fette einzusparen. Der feine Buttergeschmack unterscheidet sich insbesondere als Brotbelag kaum von echter Butter.

Wer noch mehr über den Cholesterinspiegel und herzgesunde Ernährung wissen möchte, kann sich hier informieren.


Dann gehe ich noch hier hin:




Tschüss bis bald.

 Elke



Pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblumen, Palm, Leinsamen, Raps), Trinkwasser, BUTTERMILCH, Emulgatoren (Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz (0,3 %), natürliche Aromen (mit MILCH), Säuerungsmittel (Citronensäure), Vitamine (A,D), Farbstoff (Carotine).
Unilever setzt sich für nachhaltiges Palmöl ein, Infos:
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Das Gute in Becel Gold: Mit ihrem feinen Buttergeschmack ist Becel Gold eine herzgesunde und schmackhafte Alternative zu Butter – denn sie ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (wie z.B. Omega 3 & 6).
Becel Gold enthält mindestens 60 % weniger gesättigte Fettsäuren als Butter und ist frei von gehärteten Fetten. So unterstützt Becel Gold ein gesundes Herz-Kreislaufsystem.
Becel Gold enthält Omega 3 & 6 Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren in der Ernährung durch ungesättigte Fettsäuren (wie z.B. Omega 3 & 6) zu ersetzen, trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei. Daneben ist eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise sehr wichtig.
Becel Gold schmeckt wegen seines feinen Buttergeschmacks nicht nur lecker als Brotaufstrich, sondern eignet sich auch hervorragend zum Braten und Backen.
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Becel Gold enthält Omega 3 & 6 Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren in der Ernährung durch ungesättigte Fettsäuren (wie z.B. Omega 3 & 6) zu ersetzen, trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei. Daneben ist eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise sehr wichtig.
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Kommentare:

  1. Die Rhabarbertarte sieht sehr lecker aus - aber bei Margarine kommen wir leider nicht ins Geschäft :-) - lach!!! LG Martina

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    1. Margarine verwende ich sonst auch nicht, weil sie künstlich schmeckt und gehärtete Fette enthalten kann. Becel Gold enthält aber keine gehärteten Fette und schmeckt wirklich fast wie Butter. Wenn man also auf den Cholesterinwert achten muss, ist Becel Gold eine gute Alternative zur Butter.
      LG Elke

      Löschen
  2. Hallo Elke,

    mir geht es wie meiner Vorschreiberin,- Margarine ist nicht so meins/unseres....aber die Tarte sieht lecker aus, die werde ich ausprobieren;-)

    LG Klaudia

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    Antworten
    1. Wenn man nicht auf den Cholesterinwert achten muss, ist Butter die erste Wahl. Sonst ist Becel Gold mit dem feinem Buttergeschmack eine gute Alternative, zumal keine gehärteten Fette enthalten sind.
      LG Elke

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  3. Liebe Elke,
    gelegentlich kaufe ich mir auch Becel. Allerdings gebacken
    habe ich noch nie damit.
    Dein Rezept hört sich gut an. Habe ich mir gleich mal mitgenommen.
    Liebe Grüße schickt Dir
    Irmi

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    Antworten
    1. Man kann auch ganz gut damit backen. Allerdings ist der Buttergeschmack nicht so ausgeprägt. Wenn man Wert darauf legt, kann man z. B. auch nur die Hälfte der Buttermenge durch Becel ersetzen, das spart dann trotzdem noch gesättigte Fette ein.
      LG Elke

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  4. Diese Margarine schmeckt uns auch, kaufe sie häufiger. Dein Rezept hat ich notiert, sieht sehr lecker aus. LG Romy

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    Antworten
    1. Ich finde sie gut, weil sie nicht so künstlich schmeckt wie andere Margarinen.

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  5. Vielleicht probiere ich Becel jetzt auch mal. Danke wieder für die interessante Info :-)

    Herzliche Grüße von Heidi-Trollspecht

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    Antworten
    1. Wenn du auf den Cholesterinwert achten musst, ist Becel Gold eine gute Wahl.
      LG Elke

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  6. Huhu,
    die hatte ich auch schon einmal probiert und finde sie wirklich gut. Wobei wir sonst immer Margarine und keine Butter auf dem Tisch stehen haben. Aber gerade die Kombi gefällt mir gut.
    Die Tarte sieht super lecker aus.

    Liebe Grüße
    Sandra

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    Antworten
    1. Becel Gold hat als Brotbelag einen feinen Buttergeschmack, eben fast wie Butter. Deshalb finde ich den Geschmack sehr gelungen.
      LG Elke

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  7. Becel habe ich immer im Haus und damit fühle ich mich wohl!
    LG

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    Antworten
    1. Damit kann man sich auch wohlfühlen, wenn man auf den Cholesterinwert achtet.
      LG Elke

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  8. Ich fand sie auch lecker und als Brotaufstrich genügt sie vollkommen. Dein Kuchen sieht superlecker aus! Liebe Grüße

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